From Farmers at Uji & Kyoto, Japan.

Matcha Premium Grado Ceremonial 30gr

Name: Matcha Premium Grado Ceremonial 30gr
Brand: From Farmers at Uji & Kyoto, Japan.
Price: 40.0 USD
Availability: InStock

$40.00 USD

Oferta Agotado

Título 30 gr 60 gr 100 gr

Variantes de producto

Cantidad

Un elixir de vitalidad, juventud y belleza.

Beneficios

POTENTE ANTIOXIDANTE PARA TU CUERPO Y MENTE

Abundante en EGCG (epigallocatechin gallate) que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro
La clorofila y el EGCG aclaran, reafirman e iluminan la piel.
Rico en catequinas que ayudan a prevenir el daño celular.
Contiene flavonoides que reducen la inflamación y ayudan a controlar los radicales libres.

ENERGÍA DE CALMA PROLONGADA:

La L-teanina promueve la calma y el equilibrio durante 4-6 horas.
La cafeína promueve la energía y el estado de alerta (evitando la combinación de cafeína con L-teanina)
Aporta vitalidad reduciendo la fatiga.

AUMENTAR LA FUNCIÓN Y LA SALUD DEL CEREBRO:

La L-teanina mejora la concentración, el enfoque y la memoria.

CONTROLAR EL APETITO Y LOS ANTOJOS:

Las catequinas ayudan a frenar los antojos de azúcar y el hambre.

METABOLISMO SALUDABLE:

La cafeína favorece el metabolismo de los lípidos.
Ayuda a eliminar toxinas y mejorar la digestión.

VITAMINAS Y NUTRIENTES:

EGCG
Clorofila
L-teanina
Flavonoides
Catequinas
Vitamina A, B2, C, D, E, K

Preparación

Dominar el arte de preparar Matcha: un viaje paso a paso

Libera el poder del Matcha, ya sea con un batidor eléctrico moderno o uno de bambú tradicional

Embarcarse en el viaje del matcha es una aventura llena de sencillez e intuición, un baile entre lo viejo y lo nuevo. Tradicionalmente, el matcha es un acto en solitario con agua, pero a medida que ha hecho piruetas por todo el mundo, ha adoptado compañeros como la leche, las bebidas a base de plantas e incluso el sabor picante de los jugos.

Tu ballet en cuatro actos para la taza perfecta de Matcha

1 Prepara el escenario con un gramo: deja que el protagonista en polvo verde ocupe su lugar en el escenario de cerámica, listo para la actuación.

2 Mide el agua: Introducir 60 ml de agua a temperatura suave 80 ºC. Recuerde, el agua hirviendo es el villano de esta actuación, lo que podría empañar la magia del matcha.

3 El vals del agitador: Con un elegante batidor eléctrico o de bambú en la mano, baila durante 30 a 40 segundos, hasta que una capa espumosa de espuma adorne la parte superior, un testimonio de tu dominio del matcha.

4 Saborea la actuación: disfrútalo como un trago concentrado (濃茶, koicha), o agregua delicadamente el resto del agua caliente, leche o bebida vegetal (190 ml), teniendo cuidado de no alterar la delicada espuma (薄茶, usucha ). ¡Bienvenido al mundo de la felicidad del matcha!

Origen

¿Qué es el té Matcha?

En japonés, "Matcha" se traduce como "té en polvo". Este exquisito polvo proviene de las mejores hojas de té verde molidas. Matcha es un tesoro de antioxidantes y vitaminas que nos ayudan a mantenernos en forma y mejorar nuestra salud.

ES RICO EN:

Antioxidantes

Cafeína

L-teanina

La elaboración del té Matcha

Arraigada en las fértiles tierras de Kioto, la plantación de té verde se cubre 20 días antes de la cosecha. Este sombreado deliberado aumenta la concentración de clorofila, teanina y cafeína, provocando una desaceleración del crecimiento. Es durante esta fase que el té acumula aminoácidos, lo que confiere un sabor más dulce a la hoja.

Las hojas de té verde se recogen a mano de forma meticulosa y metódica, y sólo las mejores hacen el corte.

Una vez recolectadas, se dejan secar. En este momento, las hojas ahora secas, también conocidas como "tencha", se pueden remojar en agua para su consumo.

Pero para elaborar Matcha, el viaje continúa. Las hojas se cuecen al vapor y se separan de los tallos. Lo que sigue es la trituración de las hojas despalilladas hasta que emerge una textura de polvo fino. Cada molino de piedra produce unos 40 g de matcha en una hora. Este proceso artesanal y tradicional amplifica el sabor y conserva el tono verde vibrante que personifica nuestro matcha.

La tradicional ceremonia del té

La ceremonia del té, un ritual sagrado japonés, es cuando tradicionalmente se consumía (y todavía se consume) matcha. Enfatiza la preparación, el servicio y el sorbo del matcha caliente, fomentando una conexión espiritual.

Hoy en día, el matcha se ha integrado perfectamente en la vida cotidiana japonesa y se ha introducido en recetas como mochis, fideos, helados y una gran cantidad de delicias dulces. Esta popularidad se debe a sus excepcionales propiedades para la salud y su sabor único. Los tés Matcha varían según los grados, los métodos de producción y el origen.

El grado típicamente conocido como "Ceremonial" indica el tipo de té matcha perfecto para la ceremonia del té, ya que se mezcla puramente con agua, sin ningún otro añadido.

Preguntas frecuentes

Propiedades

¿Cómo se compara con el café?

Uno de los contrastes sorprendentes entre el matcha y el café radica en la potencia antioxidante de cada porción de los paquetes de matcha (1 g).

Para ser precisos, una sola porción cuenta con 1384 ORAC (un método que mide la capacidad de absorción de radicales de oxígeno), ¡eso es asombrosamente 53 veces más que las espinacas!

Una porción de matcha (1 g) contiene alrededor de 35 mg de cafeína, a la par de un trago de espresso. Al tomar café, es probable que sienta esa oleada inmediata de energía impulsada por la cafeína, que normalmente disminuye en aproximadamente dos horas. Matcha, por otro lado, no se limita sólo a la cafeína. Aporta L-teanina, un aminoácido, a la mesa. Esto asegura una asimilación gradual de la cafeína, fomentando un estado de "alerta tranquila" sin esos picos y valles de energía discordantes.

¿Cuántas calorías hay en una porción (1 g)?

El té Matcha es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas y cargadas de calorías. Una sola porción de té matcha tiene apenas 3 calorías (Kcal), lo que lo convierte en una minúscula adición calórica a nuestra ingesta diaria. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta calórica diaria recomendada es de entre 2.000 y 2.500 Kcal/día para los hombres y de 1.500 a 2.000 Kcal/día para las mujeres. Estudios recientes sugieren que el matcha puede multiplicar por cuatro la quema de calorías. El té verde es conocido por sus "calorías negativas", lo que significa que el cuerpo gasta más energía absorbiéndolo y procesándolo que las calorías que ingerimos de la bebida misma.

Comparación calórica:

Té Matcha (250 ml): 3 Kcal

Bebida azucarada (330 ml): 139 Kcal

Bebida de té (330 ml): 105 Kcal

Bebida energética (250 ml): 110 Kcal

¡Acepta el matcha no sólo por su tono y sabor vibrantes, sino también por su atractivo adelgazante!

¿Cuánta azúcar hay en una porción (1 g)?

¡Un rotundo 0g de azúcar! El té Matcha no contiene azúcar y es 100% natural. Esto lo convierte en un sustituto ideal de las bebidas azucaradas en nuestra ingesta diaria. No solo es un sorbo refrescante, sino que el matcha también desempeña un papel en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, lo que potencialmente previene la diabetes tipo 2.

Comparación del contenido de azúcar:

Té verde matcha: 0g

Bebida de té (330 ml): 25g

Bebida energética (250 ml): 27g

Bebida azucarada (330 ml): 35g

Opta por el matcha y, naturalmente, evita los azúcares innecesarios. ¡Una forma sabrosa de llevar una vida saludable!

¿Cuánta cafeína hay en una porción (1 g)?

Para los adultos, lo ideal es que la ingesta diaria de cafeína sea inferior a 400 mg. Una taza de 1 g de té matcha aporta 35 mg de cafeína, por lo que se recomienda limitarse a no más de 5 tazas de matcha al día.

Comparación del contenido de cafeína:

Té Matcha: 35 mg/taza

Té verde: 25-40 mg/taza

Café: 120-150+ mg/taza

Café expreso: 70-90 mg/taza

Bebida energética: 80 mg/lata

Matcha proporciona ese suave impulso, sin llevarte al límite de la cafeína. ¡Perfecto para quienes buscan equilibrio en su colocón!

¿Contiene gluten?

El té verde Matcha no contiene gluten, lo que lo hace adecuado para personas celíacas. Ya sea que lo saborees como bebida o lo espolvorees en tus recetas, ¡el matcha garantiza un sabor sin gluten para tus aventuras culinarias!

Soy intolerante a la lactosa. ¿Puedo disfrutarlo?

¡Absolutamente! Tradicionalmente, en la ceremonia del té japonesa, el matcha se mezcla con agua caliente a una temperatura de unos 80ºC. En su viaje hacia Occidente, hemos entrelazado el matcha con nuestras propias tradiciones. En consecuencia, ahora se suele saborear con alternativas sin lactosa, como la leche de avena, la leche de soja, la leche de almendras o la leche de coco. Entonces, para quienes padecen intolerancia a la lactosa, ¡el matcha es una delicia deliciosa y adaptable!

¿Es apto para veganos y vegetarianos?

¡En efecto! Tanto el té matcha como el matcha latte son totalmente aptos para veganos y vegetarianos. La versatilidad del matcha permite realizar infinidad de brebajes como bebida y como ingrediente estelar en diversos platos. Algunas de nuestras preciadas recetas incluyen: helado de matcha, yogur de matcha, batidos de matcha, galletas de matcha y trufas de matcha. ¡Sumérjase en la bondad verde, independientemente de sus preferencias dietéticas!

¿Ayuda a perder peso?

¡En efecto! Las investigaciones muestran que la catequina EGCG (galato de epigalocatequina) en el matcha no solo acelera el metabolismo sino que también detiene el crecimiento de las células grasas, especialmente cuando se consume antes de realizar actividad física. Cambiar tu café por matcha podría ser una decisión inteligente. A diferencia del café, el matcha no aumenta los niveles de azúcar en sangre ni de insulina. Esto da como resultado un apetito más controlado, evitando esos molestos antojos y masticaciones impulsivas. Entonces, si buscas una silueta más delgada, ¡el matcha podría ser tu delicioso aliado!

¿De dónde procede este Matcha?

Nuestro té cuenta con un grado ceremonial premium, es 100% orgánico certificado JAS (Norma Agrícola Japonesa) y proviene de la ilustre prefectura de Kioto en Japón. ¡Verdaderamente una joya verde sacada directamente del corazón de la patria histórica del matcha!

Iniciación

¿Es normal que no ame el sabor al principio?

El sabor característico del té Matcha es un tono verde ligeramente dulce. Sin embargo, cuando sumergimos los dedos de los pies en el agua de matcha por primera vez, nuestras papilas gustativas pueden quedar sorprendidas por su perfil de sabor único. El secreto para aclimatarse y aficionarse al sabor umami reside en la repetición. Según varios expertos, a veces pueden ser necesarios hasta 12 intentos para desarrollar una nueva apreciación del sabor. Matcha ofrece un sabor que es un delicioso desvío de lo habitual: una verdadera encarnación del sabor umami (うま味 - la "esencia de delicia" en japonés). Con el tiempo y los sorbos, tu paladar evolucionará, permitiéndote saborear al máximo el espectro único de sabores y aromas del matcha. ¡Así que la paciencia es la clave para desbloquear este tesoro verde!

¿Cuál es la diferencia entre Matcha orgánico y no orgánico?

Los alimentos orgánicos, también conocidos como ecológicos o bio, surgen de una agricultura sostenible que valora tanto el medio ambiente como el bienestar humano. Un producto sólo puede llevar la etiqueta "bio" si al menos el 95% de sus ingredientes son orgánicos. En nuestro caso, el 100% de nuestro ingrediente, que es el matcha, es orgánico. Esto asegura que nuestro matcha cumple con las estrictas regulaciones sobre pesticidas y procesos de producción de alimentos orgánicos. Por lo tanto, cuando eliges orgánico, estás optando por una experiencia de matcha que no sólo es pura en sabor sino también en su esencia misma.

¿Qué diferencia al té verde del Matcha?

Tanto el té verde como el matcha provienen de la misma planta de té, Camellia sinensis. El té verde tiene que ver con la frescura: sus hojas se arrancan frescas y luego se secan, se prensan, se enrollan y se trituran. La oxidación es un paso que nunca ve. El Matcha, en cambio, recorre un camino diferente a pesar de tener el mismo origen. Apenas 20 días antes de la cosecha, la plantación de té verde se protege para proporcionar sombra. Esta adopción deliberada de las sombras aumenta los niveles de clorofila, dotando al matcha de su característico tono verde vibrante. Sólo la crème de la crème de las hojas se recoge a mano y, tras un cuidadoso proceso de secado natural, se bañan en vapor. Esto asegura que sólo la parte más tierna de la hoja, desprovista de tallos y venas, tenga el honor de ser molida en piedra hasta obtener el fino polvo que conocemos como matcha. Y aquí está el giro: en lugar de simplemente remojar como su primo el té verde, el polvo de matcha se disuelve en agua caliente, permitiéndote consumir la hoja en su totalidad.

¿El resultado? Matcha es una potencia y cuenta con 137 veces más antioxidantes que el té verde tradicional. Entonces, no se trata sólo de té; ¡Se trata del viaje de la hoja a la taza!

¿Cuánto Matcha deberías beber diariamente?

Saborear de 2 a 3 tazas de matcha cada día garantiza que te envuelvas en sus innumerables beneficios sin excederte. Para mantener la ingesta diaria de cafeína recomendada para adultos, es aconsejable limitarse a no más de cinco gramos de matcha. Eso equivale a unas 5 tazas de matcha rejuvenecedoras. Entonces, sumérgete en el mundo del matcha, pero recuerda: ¡la moderación es clave para saborear sus bondades!

¿Cuándo es el horario de máxima audiencia para un momento Matcha?

Para muchos, cambiar el café de la mañana por una relajante taza de matcha se ha convertido en un ritual muy querido. Gracias a su contenido en L-Teanina, la liberación de cafeína del matcha es gradual, otorgando una energía constante y duradera que puede durar de 4 a 6 horas. Esto le brinda un estado de concentración y alerta sin los efectos secundarios de nerviosismo.

Si tiene en mente controlar el peso, disfrutar de matcha justo antes de un entrenamiento puede amplificar la capacidad de quema de calorías de nuestro cuerpo en un notable 35%-43% . Por lo tanto, no sólo acelera tu metabolismo, sino que también puede ser un delicioso aliado en tu proceso de pérdida de peso. Ya sea para empezar el día o potenciar tus entrenamientos, ¡matcha te tiene cubierto!

¿Podría el Matcha influir en tu sueño?

Para muchos aficionados al matcha, una noche de sueño sereno suele ser una ventaja añadida, atribuida en gran medida a los efectos calmantes de la L-teanina. Los bebedores habituales de matcha suelen notar una mejora en la calidad del sueño, con niveles reducidos de estrés y ansiedad que allanan el camino para una mañana refrescante y con los ojos brillantes. Sin embargo, es importante recordar que la sensibilidad a la cafeína de cada persona varía. Para aquellos que se sienten más reactivos, sería prudente trazar el límite al tomar matcha después de las 4 p. m. , tal como se haría con el café, el té u otras bebidas cargadas de cafeína. Encuentra tu equilibrio y deja que el matcha aporte energía y tranquilidad a tu día.

Matcha y maternidad: ¿cuál es la primicia?

El embarazo es un período lleno de cuidados minuciosos y conciencia sobre lo que se consume. Según los profesionales de la salud, las mujeres embarazadas deberían reducir su ingesta diaria de cafeína a un rango de entre 200 mg y 300 mg. A la luz de esta recomendación, sería prudente limitar el consumo de matcha a sólo dos tazas al día. Esto garantiza que disfrutes de las bondades del matcha mientras te mantienes dentro de los límites de cafeína prescritos. Recuerde siempre que es fundamental consultar con su proveedor de atención médica sobre cualquier cambio en la dieta durante el embarazo.

Matcha para Minis: ¿una opción saludable?

¡Absolutamente! El té Matcha puede ser una fantástica alternativa de bebida sin azúcar para los más jóvenes. Servir matcha puede ser más que una simple moda pasajera para la salud; ofrece numerosos beneficios tales como: Lucha contra los insectos resfriados: fortalece su inmunidad contra esos molestos resfriados. Saludable para el corazón: Desempeña un papel en el fortalecimiento de las paredes arteriales. Sonrisas por todos lados: La mejora de la salud bucal es un efecto secundario feliz. Manténgase alerta: ayuda a agudizar la concentración. Combatir la obesidad infantil: un enfoque natural para mantener a raya esos kilos de más. Sin embargo, la moderación es clave. Lo mejor es restringir el consumo de matcha a una sola taza diaria, teniendo en cuenta su contenido en cafeína. Aunque la cafeína del matcha se libera de manera constante durante 4 a 6 horas, gracias a la L-teanina, en lugar de la rápida sacudida del café, sigue siendo crucial controlar su consumo. Recuerde siempre discutir cualquier cambio en la dieta con el pediatra de su hijo.

Preparación

¿Cuánto Matcha debo servir?

Para ese sorbo ideal, intenta consumir 1 gramo de matcha. Esto es aproximadamente el equivalente a una cucharadita de café. Si recién estás comenzando tu viaje con el matcha, es posible que desees comenzar con un poco menos para ver cómo resuena con tus sentidos. Con el tiempo, podrás perfeccionar y encontrar el compás de matcha perfecto que se adapte a tu gusto.

Caliente o frío: ¿cómo debo tomar mi Matcha?

La belleza del matcha es su versatilidad. Ya sea que estés de humor para un cálido abrazo o un refresco, el matcha te respalda. Sus beneficios para la salud no flaquean con la temperatura. Para una experiencia relajante, bátelo con agua caliente o leche. ¿Te apetece un capricho frío? Vierte tu matcha caliente sobre hielo. Y no te detengas ahí: ¡sumérgete en el mundo de las delicias con infusión de matcha y sé creativo con tus recetas!